Salsa de Mantequilla de Almendra o Maní estilo Thai

Salsa de Mantequilla de Almendra o maní estilo Thai, está compuesta a base de crema de almendra o maní, la cual es un aderezo cremoso, intenso y vibrante que eleva al instante cualquier platillo vegetal. La suavidad rica del fruto seco se equilibra a la perfección con el toque cítrico del limón, el aminos de soya y un matiz sutilmente picante de jengibre y chile. Su textura sedosa es ideal para bañar las ensaladas, enrollados de primavera, tofu horneado o ensaladas frescas, ofreciendo una explosión de sabor oriental en cada gota. Vamos con los ingredientes de la salsa:

½ taza de mantequilla de almendra o maní.

½ taza de agua.

¼ cucharadita de sal.

1 cucharada de líquido aminos de soya.

1 cucharada de jengibre rallado.

1 a 1 ½ cucharadas de jugo de limón.

¼ cucharadita de pimienta cayena (opcional).

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

Rinde: 4 a 6 porciones.

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