Pan de Banano

El pan de banano es un horneado reconfortante, denso y profundamente nutritivo que transforma un clásico de la repostería en un aliado perfecto para tu bienestar diario. Al utilizar bananos como base principal, este pan aprovecha la dulzura y humedad natural de la fruta, permitiendo eliminar por completo el uso de azúcares refinados, lácteos y aceites añadidos. El banano maduro aporta una excelente dosis de potasio, vitamina B6 y carbohidratos de fácil asimilación, ideales para reponer energía y cuidar la salud muscular y cardiovascular. Al elaborarse con harinas integrales o de frutos secos (como avena / almendras), se enriquece con fibra soluble que favorece una digestión óptima, prolonga la saciedad y mantiene estables los niveles de glucosa en la sangre. Es la opción perfecta para disfrutar de un bocado tierno y aromático que nutre el cuerpo con energía limpia y desinflamatoria. Vamos con la receta:

Ingredientes secos:

2 tazas de harina de avena (sin gluten).

½ taza harina de almendra.

½ taza linaza molida.

Pisca de sal.

1 cucharadita de canela.

1 cucharadita de levadura instantánea.

1/3 taza nueces picadas.

Ingredientes húmedos:

11/4 taza de banano machacado.

¼ taza de agua o leche vegetal tibia.

1. Mezclar ingredientes secos.

2. Agregar ingredientes húmedos y mezclar.

3. Dejar que crezca 30 min.

4. Hornear 40 min a 350.

Rinde: 1 pan.