Granola de Pan de Banano
Actualizado: 21 sept
La granola de pan de banano es una alternativa crujiente, reconfortante y altamente nutritiva que transforma el sabor clásico del horneado casero en un aliado para tu bienestar diario. Al utilizar el banano maduro como endulzante y aglutinante natural, esta granola permite reducir considerablemente o eliminar por completo el uso de azúcares refinados y aceites añadidos, ofreciendo una dulzura suave y saludable. La base de avena integral aporta carbohidratos de liberación lenta y una gran cantidad de fibra soluble (betaglucanos), lo que garantiza niveles de energía estables durante el día, mejora la digestión y brinda una saciedad prolongada. Además, al combinarse con nueces, semillas y especias como la canela, se enriquece con grasas saludables (Omega-3), proteínas vegetales y antioxidantes que protegen la salud cardiovascular, cuidan el cerebro y combaten la inflamación interna de forma deliciosa. Mira esta deliciosa receta de granola de banano:
Ingredientes secos:
1 taza de avena integral.
1 taza de amaranto.
¼ taza de pecanas.
¼ taza de coco rallado o en lajas.
¼ cucharadita de canela.
Una pizca de sal.
Ingredientes húmedos:
3 bananos medianos o 2 grandes.
Nota: para opción sin gluten usar avena sin gluten.
Vamos con los pasos:
Mezclar los ingredientes secos (menos la canela y la sal).
Licuar el banano y la sal y la canela y agregar a los ingredientes secos.
Verter a una bandeja previamente engrasada con aceite de coco o sobre un mat de silicón.
Hornear a 250 F por 45 min a 1 hora.
Mover la granola cada 5 minutos.
Mira mi vídeo de ésta receta aquí en Instagram.
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