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Burritos para el Desayuno

Foto del escritor: Laila Menéndez
Laila Menéndez
22 jun
1 min de lectura

Actualizado: 21 sept

Burritos morados rellenos de brotes, aguacate y verduras en un plato azul sobre mantel a rayas, aspecto fresco y colorido

Los burritos para el desayuno (en su versión funcional, consciente y equilibrada) son una propuesta culinaria sumamente versátil, reconfortante y de una densidad nutricional impecable, ideal para iniciar el día con un flujo constante de energía limpia sin generar pesadez ni inflamación. Al sustituir los ingredientes ultraprocesados y las grasas saturadas de los desayunos tradicionales por elementos basados en plantas, este platillo se convierte en un combustible de alto rendimiento para el cuerpo y la mente. Rápido, fácil y saludable. 😊


Mira la receta:


Tortillas de camote:

Frijoles rojos remojados y cocidos.

Tomates picados.

Zanahoria rallada.

Lechuga.

Germinados de trébol rojo y brócoli.

Aderezo de semillas de girasol.

2 cucharadas de aguacate.

3-4 cucharadas de agua.


Ocho tortitas moradas se cocinan en una bandeja negra antiadherente; fondo de cocina, aspecto casero y apetitoso.

Ahora la receta del aderezo:


2 cucharadas de semillas de girasol remojadas.

1 diente de ajo.

1/4 cucharadita de sal Himalaya.

1 cucharada de jugo de limón.

2 cucharadas cilantro picado.

3-4 cucharadas agua.


Elija ingredientes orgánicos.


Dos tortillas moradas con aguacate, brotes, lechuga y zanahoria en un plato azul sobre mesa turquesa, colorido y fresco.

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