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Burritos para el Desayuno

  • Foto del escritor: Laila Menéndez
    Laila Menéndez
  • 22 jun
  • 1 min de lectura
Burritos morados rellenos de brotes, aguacate y verduras en un plato azul sobre mantel a rayas, aspecto fresco y colorido

Los burritos para el desayuno (en su versión funcional, consciente y equilibrada) son una propuesta culinaria sumamente versátil, reconfortante y de una densidad nutricional impecable, ideal para iniciar el día con un flujo constante de energía limpia sin generar pesadez ni inflamación. Al sustituir los ingredientes ultraprocesados y las grasas saturadas de los desayunos tradicionales por elementos basados en plantas, este platillo se convierte en un combustible de alto rendimiento para el cuerpo y la mente. Rápido, fácil y saludable. 😊


Mira la receta:


Tortillas de camote:

Frijoles rojos remojados y cocidos

Tomates picados

Zanahoria rallada

Lechuga

Germinados de trébol rojo y brócoli

Aderezo de semillas de girasol

2 cucharadas de aguacate

3-4 cucharadas de agua


Ocho tortitas moradas se cocinan en una bandeja negra antiadherente; fondo de cocina, aspecto casero y apetitoso.

Ahora la receta del aderezo:


2 cucharadas de semillas de girasol remojadas

1 diente de ajo

1/4 cucharadita de sal Himalaya

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas cilantro picado

3-4 cucharadas agua


Elija ingredientes orgánicos.


Dos tortillas moradas con aguacate, brotes, lechuga y zanahoria en un plato azul sobre mesa turquesa, colorido y fresco.

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