Aderezo de Mantequilla de Maní

Name: Aderezo de Mantequilla de Maní
Yield: Rinde 4 a 6 porciones.
Ingredients: ½ taza de mantequilla almendra o de maní.; ½ taza de agua (o ¼ taza de agua y ¼ taza de leche de coco).; 1/8 a ¼ cucharadita de sal.; 1 cucharada de liquid aminos o liquid aminos de coco.; 1 cucharada de jengibre rallado.; 1 a 1 ½ cucharadas de jugo de limón.; ¼ cayenne (opcional).

Laila Menéndez

17 jun

1 min de lectura

Actualizado: 21 sept

Cuenco de salsa cremosa beige sobre plato turquesa, con cacahuetes alrededor; luz suave y ambiente limpio.

El aderezo de mantequilla de maní es una creación culinaria rica, exótica y de una densidad nutricional excepcional, ideal para elevar el perfil de ensaladas, tazones de vegetales, fideos o rollos de primavera con un toque gourmet de inspiración asiática. Al utilizar la mantequilla de maní natural como base principal, este aderezo adquiere una cremosidad espectacular de forma 100% vegetal y libre de lácteos, aportando una magnífica dosis de ácidos grasos monoinsaturados (grasas saludables) y vitamina E que protegen la salud cardiovascular, combaten el estrés oxidativo y cuidan la elasticidad de la piel. Mira la receta:

½ taza de mantequilla almendra o de maní.

½ taza de agua (o ¼ taza de agua y ¼ taza de leche de coco).

1/8 a ¼ cucharadita de sal.

1 cucharada de liquid aminos o liquid aminos de coco.

1 cucharada de jengibre rallado.

1 a 1 ½ cucharadas de jugo de limón.

¼ cayenne (opcional).

1. Licuar.