Tofu Horneado

Este tofu horneado es la opción perfecta para quienes buscan una proteína vegetal con una textura firme por fuera, tierna por dentro y cargada de sabor en cada bocado. Este platillo logra un dorado irresistible al horno sin necesidad de freír. Es el acompañamiento ideal para enriquecer ensaladas, bowls o salteados de verduras con un toque nutritivo y reconfortante.

Ingredientes:

1 caja de tofu firme (12 oz).

2 cucharadas de líquido aminos de coco o de soya.

1 cucharadita de cebolla en polvo granulada.

1 cucharadita de almidón de yuca.

½ a 1 cucharadita de aceite de ajonjolí (opcional).

1 pizca de sal (opcional).

Instrucciones:

1. Cortar el tofu en trozos de 1½ centímetros.

2. En una olla hervir agua y añadir el tofu. Cocinar durante 5 a 10 minutos.

3. Escurrir el tofu.

4. Mezclar el tofu con el resto de los ingredientes.

5. Marinar durante 15 a 30 minutos.

6. Colocar en una air fryer sobre papel pergamino.

7. Hornear a 325°F durante 10 minutos. Voltear y hornear por 10 minutos más.

Rinde: 4 porciones.

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